Le festival du raki Psimeni a lieu chaque année le 26 juillet sur la place principale de Katapola. Vous aurez l'occasion de voir comment cette excellente boisson est fabriquée. Le raki Psimeni est toujours fabriqué de manière traditionnelle par les villageois de l'île, et sa réputation s'est répandue dans toute la Grèce. La célébration se poursuit par l'accueil d'un bateau transportant de jeunes danseuses vêtues de robes traditionnelles. Les danseurs sont accueillis par des musiciens locaux et la danse commence. Le raki Psimeni est offert ainsi que des délices locaux tels que le Pasteli (bonbon local à base de graines de sésame et de miel) et l'Anevates (tarte au fromage et au raki). Vous pouvez vous joindre à la danse et la fête se poursuit jusqu'au lendemain matin.
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