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  • Photo du rédacteurLætitia

Le rakomelo, la boisson chaude d'Amorgos

Il ne fait pas toujours chaud dans les Cyclades. Le rakomelo est une boisson alcoolisée chaude grecque à base de raki, de miel (méli en grec), de clous de girofle et de cannelle, qui réchauffe les marins ou les Amorgiens les soirs d'hiver. Dans le passé elle était un « remède maison » car les grandes-mères la donnaient aux petits-enfants pour un mal de gorge ou une toux persistante. Il ne faut pas confondre le rakomelo avec le « psimeni raki », autre spécialité d'Amorgos, qui contient du tsikoudia, du sucre, différentes épices et qui est bu à température ambiante.




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